肥牛200克、西红柿2个、金针菇1把、姜葱蒜适量、油盐糖适量、番茄酱2勺
1、番茄洗净去蒂划十字,放入开水泡5分钟后取出,去皮切丁备用;
2、姜葱蒜切末,金针菇洗净撕开放入开水里烫一下取出沥干,肥牛解冻备用;
3、热锅下油,倒入姜蒜末爆炒出香味,倒入番茄丁炒出红油后加入少量盐、一大勺糖、番茄酱2勺炒匀;