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如何做番茄烩巴沙鱼片?番茄烩巴沙鱼片的做法
类别: 生活常识 | 2020/4/3 | 阅读:53
准备材料:
巴沙鱼片200g、番茄2个、葱姜蒜适量、番茄酱2勺、食醋半勺、盐少许、白胡椒粉适量



做法步骤:

1、巴沙鱼解冻后切成大小均等的鱼片,用少量食盐和白胡椒粉腌制10分钟;


2、姜葱蒜切碎,番茄洗净去蒂划十字,放入开水泡5分钟后去皮切丁备用;


3、热锅下油,倒入巴沙鱼块小火慢煎至两面金黄色后取出;


4、锅留底油,倒入姜蒜末爆香,倒入番茄炒出红油后倒入番茄酱、食醋半勺、盐糖适量,小火熬煮至酱汁起泡;


5、把煎好的鱼块倒入酱汁里,中小火慢慢熬煮至酱汁收干即可。


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