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黄鳝怎么做才壮阳?红烧豆腐鳝段如何做

类别:美食做法  | 2021-08-31 | [手机版]

     黄鳝有补肾的作用,其性温、味甘,入肝、脾、肾经,还具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。烹饪方法上选择烧和炒会好吃些。


红烧豆腐鳝段如何做

制作方法:

1.将鳝鱼宰杀洗净,去骨、头、剞成片,切成段。

2.豆腐洗净切成长方形条,葱、姜、蒜切成粒。

3.锅内注油烧热,放入鳝段、豆腐条,炸上色捞起控油;锅内留少许油,加辣豆瓣、葱、姜、蒜、泡椒炒香,再放入鳝段、豆腐条、高汤、加入高料,用淀粉勾芡,装盘即成。




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